Mélangez 60g de beurre et 40g de sucre. Ajoutez 100g farine, l’oeuf, la poudre d’amandes et le cacao.
Formez une boule compacte. Pour plus de facilité, coupez la pâte en deux puis étalez-la à l’aide d’un rouleau.
Formez des petits cercles de pâte avec un emporte-pièce, décollez-les délicatement et déposez-les dans les moules.
Faites cuire les tartelettes sur une plaque au four pendant 15-20 min.
Laissez refroidir.
Versez de la crème dessert Marie Morin dans chaque tartelette. Saupoudrez de quelques pistaches concassées et ajouter vos framboises, préalablement lavées, à votre convenance !
Servez frais ! Bonne dégustation !