tarte au citron
Citron de Corse
Marie Morin propose sa recette de la tarte au citron meringuée où une galette sablée croustillante s’allie à une crème citronnée parfumée avec du pur jus de Corse.
Une généreuse meringue finement dorée, préparée avec des blancs d’œufs de poules élevées en plein air et du sucre glace, vient recouvrir l’ensemble. Un dessert sans arômes ni conservateurs qui ravira les plus fins gourmets !
- Pur jus de citron de Corse
- Galette sablée bretonne
- Oeufs de poules élevées en plein air
- Farine de blé cultivé en Bretagne
Ingrédients : crème au citron 60% (pur jus de citron origine Corse 28%, sucre, œufs entiers*, beurre salé, jaunes d’œufs*, eau, farine de blé), meringue 25% (blancs d’œufs*, sucre glace), galette sablée 15% (farine de blé, beurre, sucre, jaunes d’œufs*, sel). *Œufs de poules élevées en plein air. Traces possibles de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1163 kJ / 277 kcal, Matières grasses : 12g dont acides gras saturés : 6,5g, Glucides : 37g dont sucres : 28g, Protéines : 5,3g, Sel : 0,46g.
