tarte tatin
pommes caramélisées
Marie Morin réinvente la tarte Tatin avec un clin d’œil à la tradition bretonne.
Dans ce dessert généreux, cette tarte Tatin caramélisée dévoile une demi-pomme fondante, nappée de caramel au beurre salé, reposant délicatement sur une galette sablée bretonne. Un véritable plaisir pour les papilles, sans gélifiant ni conservateur.
Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés : pommes origine France issues de vergers à Haute Valeur Environnementale, caramel au sel de Guérande et œufs de poules élevés en plein air, tout près de l’atelier familial dans les Côtes d’Armor.
- Pommes origine France
- 76% de pommes caramélisées
- Caramel beurre salé au sel de Guérande
- Galette sablée bretonne
Pour une meilleure dégustation : retirer l’opercule de la tarte Tatin caramélisée et réchauffer 20 à 30 secondes au micro-ondes (800 W).
Ingrédients tarte Tatin caramélisée : Pomme cuite au caramel 50% (pommes 46,3%*, caramel 3,7%* (sucre, sirop de glucose-fructose, eau)), préparation de pommes origine France caramélisées 26,9% (purée de pommes 24,5%*, sucre, caramel 0,5%* (sucre, sirop de glucose, eau), beurre concentré 0,4%), caramel au beurre salé au sel de Guérande 11,5% (sucre, crème, eau, beurre 0,21%*, sel de Guérande 0,14%*), galette sablée 11,5% (farine de blé, beurre, sucre, jaunes d’œufs**, sel). *% exprimé sur le produit total. **Œufs de poules élevées en plein air. Traces possibles de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 639 kJ /152 kcal, Matières grasses : 4,5g dont acides gras saturés : 2,7g, Glucides : 26 g dont sucres : 21g, Protéines : 1,2g, sel : 0,13g
