liégeois
chocolat noir
Cette version au chocolat noir à 55% de cacao est délicate et raffinée.
Une recette onctueuse et généreuse avec une crème chocolatée préparée avec lait demi-écrémé bio breton, de la crème fraîche fermière et du chocolat noir à 55% de cacao.
La chantilly, quant à elle, est simplement réalisée avec de la crème fraîche épaisse, de la mascarpone et une pointe de sucre.
Sans stabilisants ni conservateurs, cette recette de liégeois est délicate et raffinée.
- Lait collecté à moins de 100 km
- Chocolat pur beurre de cacao
- Crème fraîche épaisse
- Sans stabilisants sans conservateurs
Ingrédients : lait demi-écrémé origine France (Bretagne), crème fraîche épaisse 15%, chocolat noir 13,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine, arôme naturel de vanille), crème fraîche fermière, jaunes d’œufs, sucre, mascarpone, cacao en poudre 2,6%, extrait de vanille. Traces possibles de gluten et de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1096 kJ / 264 kcal, Matières grasses : 19g dont acides gras saturés : 11g, Glucides : 18g dont sucres : 18g, Protéines : 4,6g, Sel : 0,03g.
