Tiramisu au café et palets au chocolat

6 personnes 20 min de préparation 30 min de réfrigération

Ingrédients

6 Tiramisus au café Marie Morin

200 g de chocolat noir

50 g d'amandes émondées entières

Etape 1

Hachez le chocolat. Faîtes fondre les deux tiers du chocolat au bain-marie.
Une fois fondu, ajoutez le tiers restant pour faire redescendre le chocolat à température ambiante (31°c à 32°c).

Etape 2

Hachez les amandes et torréfiez-les légèrement à la poêle.
Ajoutez les amandes au chocolat tempéré, mélangez puis versez sur une plaque. Étalez la préparation à l’aide d’un rouleau.
Réservez au frais.

Etape 3

Sortez la préparation du réfrigérateur et découpez des formes originales à l'aide d'un emporte-pièces.
Accompagnez le dessert de ces palets au chocolat !

Cette recette accompagne notre