liégeois au chocolat
au lait
Marie Morin dévoile une recette sans stabilisant ni conservateur et des ingrédients sélectionnés pour un liégeois incontestablement savoureux : la crème chocolatée est préparée à partir de lait en provenance de la ferme et de la crème fraîche fermière.
L’onctuosité et la générosité de cette crème révèle toute la douceur du chocolat au lait. La chantilly, quant à elle, est simplement réalisée avec de la crème fraîche épaisse et une pointe de mascarpone pour plus de gourmandise. Un dessert régressif et réconfortant pour une pause plaisir !
- Lait collecté à moins de 100 km
- Crème fraîche épaisse Paysan Breton
- Chocolat pur beurre de cacao
- Sans stabilisants sans conservateurs
Ingrédients : lait demi-écrémé origine France (Bretagne), chocolat au lait 24,9% (sucre, pâte de cacao, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine, arôme naturel de vanille), crème fraîche épaisse 15%, jaunes d’œufs, crème fraîche fermière, mascarpone, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille. Traces possibles de gluten et de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1312 kJ / 316 kcal, Matières grasses : 25g dont acides gras saturés : 13g, Glucides : 17g dont sucres : 16g, Protéines : 5,3g, Sel : 0,03g.
